This simple sauce makes a great dipping sauce or salad dressing and I also serve it with air fried aubergine crisps. Sweet potato wedges or plantain crisps would work too!
Ingredients:
3 tablespoons tahini paste
1 tablespoon maple syrup  (or raw honey if you’re not vegan)
Barbeque spice to taste
Water

Method:
Mix all the ingredients together and add the amount of water you prefer for your dipping sauce to be not too thick but also not too runny.
Mix well.
Serve chilled.

Sauce barbecue sucrée (végétalienne, sans produits laitiers, sans gluten)
Cette sauce simple fait une excellente trempette ou vinaigrette et je la sers également avec des chips d’aubergines frites à l’air. Des quartiers de patates douces ou des chips de plantain conviendraient aussi !
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de pâte de tahini
1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou de miel cru si vous n’êtes pas végétalien)
Épice barbecue au goût
L’eau
Méthode:
Mélangez tous les ingrédients ensemble et ajoutez la quantité d’eau que vous préférez pour que votre trempette ne soit pas trop épaisse mais aussi pas trop liquide. Bien mélanger.